Allgemein
Der Nutrition Expert (NE) unterteilt sich in 3 Module – Grün, Gelb und Rot. Die Tiefe der vermittelten Inhalte steigt dabei von Modul zu Modul. Die Module können einzeln oder als Ganzes nacheinander absolviert werden, jedoch bietet es sich an, alle Kurse in der vorgegebenen Reihenfolge zu machen, da das Wissen aus vorherigen Modulen vorausgesetzt wird.
Modul Grün
Im grünen Modul werden die wichtigsten Aspekte zu den Ernährungsthemen Gesundheit, Muskelaufbau, Fettreduktion und Sporternährung vermittelt. Ziel des Moduls ist, dass die Teilnehmer im Anschluss ein grundlegendes Verständnis für das Thema Ernährung erlangen und in der Lage sind, ihre eigene Ernährung zu optimieren.
Themen:
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Die Ernährungssituation im deutschsprachigen Raum
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Makronährstoffe
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Mikronährstoffe
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Stoffwechsel & Verdauung
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Zucker & Süßstoffe
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Ernährungsplanung & Diätwahl
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Sporternährung
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Langfristiger Diäterfolg
Modul Gelb
Im Modul Gelb wird an die Inhalte aus Modul Grün angeschlossen und diese genauer beleuchtet. Zudem wird auf die Unterschiede bei der Herangehensweise für verschiedene Zielsetzungen eingegangen und entsprechende Ernährungsstrategien abgeleitet. Ein besonderes Augenmerk liegt hierbei auf die Analyse von sportartenspezifischen Anforderungen und Ernährungsstrategien zur Verbesserung der sportlichen Performance. Abseits der Theorie und des Themenkomplexes Sport, nehmen alltägliche Streitthemen, wie ernährungsbezogene Zivilisationskrankheiten, populäre Modediäten und gängige Ernährungsmythen eine weitere zentrale Rolle ein.
Ziel des Moduls ist ein tiefgehendes Verständnis für das Thema Ernährung in Bezug auf Sport und das Begreifen der damit in Verbindung stehenden physiologischen Vorgänge.
Themen:
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Makronährstoffe (Vertiefung)
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Stoffwechsel (Vertiefung)
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Flüssigkeitszufuhr & Elektrolyte
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Immunsystem & Ernährung
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Muskelaufbau
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Sporternährung Kohlenhydrate
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Sporternährung Supplemente
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Gesundheitsbezogene Supplemente
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Ernährungsbezogene Zivilisationskrankheiten
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Überblick über Modediäten
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Aufklärung über gängige Ernährungsmythen
Modul Rot
Das rote Modul bringt alle bisherigen Inhalte auf einen Nenner und widmet sich vor allem der praktischen Anwendung des Gelernten. Neben Coachingstrategien werden insbesondere spezifische Ernährungsthemen für einzelne Klientengruppen vermittelt.
Ziel des Moduls ist das Erlangen aller notwendigen Fähigkeiten, um aktiv mit gesundheitsbewussten Personen und Sportlern aus allen Bereichen Ernährungsstrategien erarbeiten zu können.
Themen:
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Schilddrüse
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Hunger & Sättigung
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Metabolische Anpassungen im Defizit & Refeeds
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Chrono-Nutrition
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Ernährung bei Verletzungen
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Weight Cuts
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Besonderheiten bei Senioren
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Besonderheiten bei Frauen
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Smartes Coaching
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Health Claims & Food-Label
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Wissenschaftliches Arbeiten
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Probleme der Ernährungsforschung
Allgemeiner Ablauf
Alle Kurse finden in digitaler Form statt. Dabei gibt es zu jedem Thema ein Lehrvideo, in dem ein Dozent aus dem Team die Inhalte präsentiert. Gestützt wird der Vortrag durch eine Präsentation, in der die aktuell besprochenen Punkte sowie Grafiken und Beispiele gezeigt werden. Zusätzlich gibt es zu jedem Thema Begleitmaterial in Form eines Skriptes oder knackigen Handouts, sodass das Gehörte erneut nachgelesen werden kann. Nach jedem Thema gibt es ein kurzes Quiz (~10 Fragen) zur Selbstevaluation.
Zusätzlich zu den Lehrinhalten findet monatlich zu jedem Modul ein Live-Q&A statt, in dem Fragen zu den Inhalten der entsprechenden Module gestellt werden können.
MODUL GRÜN
Eigenständiges Erarbeiten der der Grundlegenden Ernährungsthemen mit jeweils anschließenden Quizzen zur Selbstüberprüfung.
MODUL GELB
Bereits gelerntes wird weiter vertieft und mit spannenden Themen aus den Bereichen Sport, Gesundheit und Ernährungscoaching ergänzt.
1. & 2. ARBEITSAUFGABE
Am Ende des gelben Moduls erwarten dich die ersten zwei Arbeitsaufgaben, die dich dabei unterstützen sollen, das bereits erworbene Wissen zu festigen
MODUL ROT
Im Abschlussmodul tauchst du noch tiefer in die Ernährungs-wissenschaften ein, und lernst auch wichtige Grundkenntnisse des korrekten wissenschaftlichen Arbeitens kennen.
3. & 4. ARBEITSAUFGABE
Am Ende des roten Moduls erwarten dich zwei weitere Arbeitsaufgaben, die dich sowohl auf die Abschlussprüfung als auch auf deine Arbeit im Ernährungs-bereich vorbereiten sollen.
ABSCHLUSSPRÜFUNG
Wenn du alle Module und Arbeitsaufgaben abgeschlossen hast, kannst du zur mündlichen Abschlussprüfung antreten. Diese besteht aus der Bearbeitung eines fiktiven Praxisfalls, wie er in eurer Tätigkeit als Coach vorkommen kann. Wichtig ist uns dabei ein sicheres Anwenden des Gelernten und das Eingehen auf die Details des Prüfungsbeispiels.
ABSCHLUSSARBEIT
Die schriftliche Prüfung kann in Form einer Abschlussarbeit mit anschließender Diskussion oder in Form einer Abschlusspräsentation eines Themas deiner Wahl abgelegt werden. Natürlich unterstützen wir gerne bei der Auswahl eines geeigneten Themas und auch die wesentlichen Bestandteile einer wissenschaftlichen Arbeit erlernst du im Zuge des Lehrgangs.
ZERTIFIKAT
Nach erfolgreichem Abschluss der Prüfungen erhältst du dein Verdienstes Zertifikat zum Nutrition Expert!
Prüfung & Zertifizierung
Neben der Durchführung des Kurses als persönliche Weiterbildung, gibt es auch die Möglichkeit, diesen mit einer Zertifizierung abzuschließen, die einem neben dem eigentlichen Zertifikat weitere Möglichkeiten eröffnet. Eine Übersicht über die zusätzlichen Möglichkeiten und Boni zu den Lehrinhalten finden sich in der angehangenen Übersicht, weitere Details in den Ausführungen zur Mitgliedschaft.
Die Lehrinhalte bleiben auch bei der Wahl des Zertifizierungsweges dieselben. Allerdings kommen 4 Hausarbeiten, eine mündliche Prüfung sowie eine schriftliche Abschlussarbeit, die alternativ durch eine Videopräsentation mit dazugehörigem Handout ersetzt werden kann, hinzu. Die Hausarbeiten und abschließenden Prüfungen werden unterschiedlich gewichtet und bilden die Abschlussnote, die auf das Zertifikat kommt. Dadurch soll gewährleistet werden, dass alle Absolventen, die in den Pool der „Experten“ aufgenommen werden, die Inhalte der Module entsprechend verinnerlicht haben. Zudem werden im Zuge der Hausarbeiten und Prüfungen der Umgang mit wissenschaftlicher Literatur, das kritische Auseinandersetzen mit Problemstellungen und Selbstmanagement geschult. Hierbei findet eine entsprechende Begleitung durch das Team statt.
Einzelheiten zu den Hausarbeiten, den abschließenden Prüfungen und der Gewichtung der Noten, finden sich im Prüfungsablauf.
Spezialisierungen
Nach dem erfolgreichen Abschluss des NE-Lehrgangs gibt es die Möglichkeit einer Spezialisierung zu erlangen. Hierfür ist das Absolvieren bestimmter Einzelwebinare oder Webinarserien inklusive einer Überprüfung notwendig, Die jeweilige Spezialisierung wird dann auf der NE-Map vermerkt und hilft anderen beim Suchen nach passenden Nutrition Experts aus der jeweiligen Region.
