Besteht ein Zusammenhang zwischen Kohlenhydraten und dem Auftreten von diversen Erkrankungen? 

Dietary carbohydrate and diverse health outcomes: umbrella review of 30 systematic reviews and meta-analyses of 281 observational studies. – Liu et al. (2021) 

Hintergrund

Der Einfluss der Menge und der Art von Kohlenhydraten in der Ernährung auf diverse Erkrankungen wird intensiv diskutiert. So zum Beispiel die Rolle von Einfachzuckern, wie Fruktose und Glukose, und ihre Auswirkung auf die metabolische Gesundheit sowie die sinnvollen bzw. bedenklichen Zufuhrmengen.

Material & Methoden

Ergebnisse

Das Review untersuchte den Zusammenhang von Kohlenhydraten mit 23 Gesundheitsfolgen wie Krebs, allgemeiner Sterblichkeit, Stoffwechselerkrankungen, Erkrankungen des Verdauungstraktes und anderen Erkrankungen. Ein konkreter Zusammenhang mit der zugeführten Kohlenhydratmenge konnte dabei lediglich mit dem Auftreten des metabolischen Syndroms gefunden werden. Hinweise auf eine mögliche Verbindung wurden zusätzlich zwischen der Kohlenhydratmenge und dem Auftreten von Herz-Kreislauferkrankungen gefunden.

Wie bereits in verschiedenen Science Round-Ups wiedergegeben, konnten Low-Carb- und ketogene Diäten sehr positive Einflüsse bei der Therapie bzw. Behandlung von Stoffwechselerkrankungen wie der nicht alkoholischen Fettleber oder von Diabetes Typ 2 zeigen. Auch dieses Umbrella-Review bestätigte diese Ergebnisse. 

Diskussion

Außer für das metabolische Syndrom wurden keine starken Zusammenhänge zwischen der Kohlenhydratzufuhr und dem Auftreten von diversen Erkrankungen gefunden. Dennoch ist bekannt, dass bei einer Überschreitung der angemessenen Energiezufuhr besonders in Form von Kohlenhydraten mit diversen metabolischen Problematiken zu rechnen ist, weshalb bei dafür gefährdeten oder übergewichtigen Personen eine Zufuhrbeschränkung, besonders von schnell verfügbaren Kohlenhydratquellen, sicher als sinnvolle Maßnahme angesehen werden kann.